Per oferir els recursos que integren l'oferta turística d'una destinació i fer-los arribar als clients, cal estructurar-los.
Això vol dir que hem de condicionar els recursos, les infraestructures, els equipaments i els serveis per al seu ús turístic i, llavors, generar productes turístics adequats a les característiques i necessitats dels diferents grups de turistes.
L'estructuració de l'oferta turística és l'establiment d'una sèrie d'actuacions dirigides a la creació de productes turístics basats en els recursos de la destinació.
Un producte turístic és la suma d'un conjunt de components tangibles i intangibles: els béns, els recursos turístics, les infraestructures, els equipaments, els serveis, la gestió, la imatge, la marca i el preu.